格闘界きっての肉好き・秋山成勲が送る、読んで美味しいお肉のアレコレ――。そのこだわりと情熱をご賞味あれ。

［近況］嫁さんに買ってあげたiPad。なんだかんだで、自分ばかりが使っています。

　2010年も、大晦日は総合格闘技が盛り上がりました。自分は海外で戦っていますが、やはり日本の格闘技は見ていても楽しいです。そして、日本人ファイターが世界の強豪ファイターを倒していく姿は、本当に感銘を受けますね。

　さて、今回のお肉のテーマですが、肉を食べると凶暴性が増すという、都市伝説の話をしたいと思います。肉好きな格闘家だけに（笑）、気になっていました。結論から先に言ってしまえば、直接的な根拠はないけれども、個人的には少なからず影響はあるのかな……というところです。その理由が、タンパク質の摂取なんですね。